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Diciamocela un po tutta! Ma quante volte siamo andati a mangiare in un posto dove lo Chef non lo si vedeva


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Ingredienti per 4 persone: 1,7/1,9Kg di fettine di vitello (taglio capocollo); 150g di Parmigiano Reggiano (in Basilicata usiamo il Canestrato di Moliterno); 1


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Dunque, stasera prepariamo il risotto. Come varietà direi di scegliere un Carnaroli, per la zucca opterei per una Bertagnina, e…


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Quella che vi presento oggi è una antica ricetta, attribuita ai Padri Basiliani del convento di "San Michele Arcangelo" di


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Torna l'amico Vincenzo Jr. Pellino con i suoi scatti. Il cibo lo si può raccontare anche solo per immagini! Oggi è


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La parola ecosostenibilità è divenuta ormai di uso e, a mio parere, abuso corrente, così come i fiumi di pagine


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Almeno una volta nella vita abbandonate l'idea di desiderare un piatto di linguine con aragosta e lanciatevi in un piatto


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Eclettica, solare, intelligente, curiosa, simpatica, dalla grande parlantina