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Quando la bravura e la passione di un grande chef incontrano prodotti d’eccellenza come lo sono quelli del presidio Slow


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I miti, si sa, sono duri a morire, ma alcuni andrebbero uccisi a cannonate, specialmente nel campo della cucina. Parlo


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Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napoletana la


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Dopo la mattinata in Hekai, rifacciamo a ritroso sulla via di Menghai. Prossimo step, la produzione della carta che avvolge


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     Al solito, le mie ricette nascono per caso, come quei giochi che si fanno associando le parole, chi


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Un aperitivo con snack insolito a base di verdure. Tutto facile, sano, originale! Graditissimo da vegetariani e non solo. Chips di verdure


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Non manca molto, poco più di tre mesi, prima che questo splendido becco entri in stalla ad accendere il calore


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Dedicato a Salvatore Luongo Oggi è un giorno particolare per me. Impossibile non pensare al 24 giugno, come la giornata dedicata a


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Fano, strada per Pergola, a Monteporzio c'è Il Tagliere, locale tipico napoletano. Appena arrivati siamo stati accolti affettuosamente e fatto


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Ingredienti per 2 persone 100 gr tubetti benedetto cavalieri 200 gr ceci ammollati in acqua per una notte 400 gr cozze tarantine 1 peperone