HomeNotizieFoodnews ed eventiRitorna “Un altro vino è possibile, anzi, c’è già…”

Ritorna “Un altro vino è possibile, anzi, c’è già…”

taverna del mozzo vino naturale

A volte ritornano!

     Parliamo qui della serie di incontri divulgativi sul cosa è, e sul come ci si approccia al cosiddetto “vino naturale” (sempre virgolette d’obbligo), incontri ideati e condotti in prima persona da Fabio Riccio della guida dei ristoranti de l’Espresso, ma anche ideatore e firma di www.gastrodelirio.it.

     Dopo i tre incontri tenuti di recente a Lucera (FG) presso il ristorante Bacco &  Perbacco, questa volta il 4 e il 17 maggio 2018 è il turno di Marina di Camerota (SA) presso La Taverna del mozzo, dove queste informali chiacchierate su come approcciarsi a questo differente, e per certi versi sorprendente modo di produrre e intendere il vino, incontreranno la cucina del giovane e bravo chef Davide Mea.

     Sì: forse c’è davvero bisogno di ridisegnare dal basso l’approccio al mondo del vino, prima di tutto per sfrondarlo dal dominante e invadente eccesso di tecnicismo, e poi per ricondurlo verso un binario più “emotivo” dove la piacevolezza complessiva, e non la forsennata caccia al difetto (o presunto tale) è il vero discrimine.

     Due serate senza formalità e senza uniformi, due serate dedicate sia a chi di vino già ne mastica qualcosa, sia (e specialmente…) al semplice appassionato incuriosito di conoscere un po’ più a fondo questa sorta di  “faccia nascosta” del mondo del vino.

La Taverna del Mozzo
Lungomare Trieste, 95
Marina di Camerota (SA)
Tel. 0974 932774
www.latavernadelmozzo.it

Comments