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Mi chiamo Patrick Ricci e su di me se ne dicono tante, ma io posso dirvi che nasco per caso. In effetti non è una tradizione di famiglia, ne una passione che mi

Qualità. Gusto. Leggerezza. Talento e Fantasia. Rispetto e Delicatezza. Precisione e Controllo. Mischiate bene questi elementi. Troverete Giuseppe Pocchiari, un brillante designer di favole “da mangiare”. Nasce a Melfi 25 anni fa e la sua storia sembra già scritta.

Friulana di nascita, triestina di adozione. Quanto basta per conoscere da vicino la realtà di una regione dal nome doppio, Friuli e Venezia Giulia. Di un'età tale da poter considerare la cucina della memoria come

Sono figlia di operaio e di una casalinga, figli di contadini che mai hanno rinnegato le loro origini, cresciuta con l'educazione che il cibo và rispettato profondamente , sostentamento fondamentale alla vita stessa,

Un giorno vidi un ragazzo per televisione preparare delle cose simpatiche da mangiare e “spuzzulià” con gli amici. Quel ragazzo era Jamie Oliver e da allora lo seguo dappertutto. Ho video, libri, programmi televisivi, credo

Nasce sotto l'ETNA ad Acireale in provincia di Catania dove inizia sin da ragazzino a mettere le mani in pasta nel noto laboratorio locale di granite di mandorle e pasticceria Condorelli. Passa il tempo

Foggiano, classe 1986,diplomato presso l’Istituto Alberghiero di Foggia è un convinto sostenitore della cucina tradizionale del Grande Tavoliere. Durante gli studi approfondisce le sue conoscenze lavorando presso varie aziende del territorio sconfinando anche in

Un percorso professionale ampio e ricco di stimoli quello dello chef Ciro D’Amico. Inizia alternando l’attività lavorativa a training formativi di cucina creativa, dessert al piatto e cioccolateria, in Italia e all’estero, con affermati

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