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Nasce il sito web dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata La presentazione ufficiale lunedì 4 dicembre alle 17,00 presso la Pizzeria Morsi e Rimorsi di Caserta      Lunedì 4

Concluse le nozze tra il maestro napoletano e il gruppo di Paolo Scudieri      Si conclude la collaborazione del Maestro pizzaiolo napoletano Guglielmo Vuolo con Eccellenze Campane, il Polo enogastronomico che fa capo

Cucinì, viaggio dentro i sapori, gli odori e i colori della tradizione gastronomica partenopea      Cibo, Arte e Cultura, un sodalizio ricorrente e negli ultimi anni ben noto a chi, in qualsiasi modo,

Scienziati e veterinari, Slow food e Asl e Regione Puglia insieme a Valenzano Appuntamento mercoledì 18 ottobre, ore 9-18      Alimento nobile della Dieta Mediterranea e non commodity, in cui il prezzo prevale sul

Grande successo domenica 24 settembre ad Alvignano, presso la pizzeria “Elite Rossi”, per il ParmigianaDay!      Evento organizzato dal volto simbolo del locale nonché pizzaiolo, Pasqualino Rossi, per celebrare uno dei piatti più

Ci prendiamo un attimo di pausa per rinnovarci, dentro e fuori.

Massimo Carleo ed Elena Fucci e la sinergia in cucina alla Jam Session della CHIC a Matera.      Ci ha molto colpiti la capacità sfoggiata dal duo potentino Massimo Carleo - Elena Fucci

Inutile girarci intorno. L’estate è la stagione della brace, dei falò, delle cotture sui carboni.      Lo richiede la stagione che ci spinge a stare all’esterno e la carne e il pesce ben

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