Immagino che ricordiate tutti il celebre detto toscano “del maiale non si butta via niente”.
Ebbene, a me è subito venuto in mente quando, nell’apprendere la procedura dell’estrazione del latte vegetale dalla
Approvata il 2 agosto la legge 166/19 sugli sprechi alimentari
Il 2 agosto scorso il Senato ha approvato in via definitiva la Legge per la limitazione degli sprechi, l'uso consapevole delle risorse e
Qualche anno fa, già in piena crisi, ho letto che noi italiani buttiamo tanto cibo da essere sufficiente - se recuperato - a nutrire 44 milioni di persone (vale a dire
Riciclare il pane raffermo o secco, è una pratica millenaria che è sopravvissuta fino ad oggi.
Questo è uno dei tanti modi, in maniera un po' diversa, forse anche un po' sovversiva o anarchica
Quando ho provato a fare questo salume ero eccitata e titubante al tempo stesso. Il risultato ha stupito tutti quanti. La soddisfazione è stata immensa. Abbiamo invitato gli amici per festeggiare questa nuova
Un'idea rapida e fresca, un patè da servire con i crackers ai 5 semi, su fettine di pane nero, oppure da spalmare su fette di melanzane grigliate.
Ingredienti per il patè
200g di olive
Ceci tostati: uno snack croccante e molto gustoso
Provare per credere!
Ingredienti
1 scatola di ceci (altrimenti 250 di ceci secchi messi a bagno per 12 ore e poi lessati )
2 cucchiai di olio extravergine
Croccanti come le patatine, ma ricche di Sali minerali molto più salutari. Da noi quasi sconosciute, mentre in America ne vanno matti.
Ho piantato il cavolo nero nel mio orto-giardino con
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