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LA DIECI POMODORI DI GIORGIO SABBATINI CAMPIONE DEL MONDO 2017      Al Palacassa di Parma, durante un affollato mercoledì di maggio, è stato eletto Campione del Mondo della Pizza 2017 Giorgio Sabbatini, primo dei settecentoventinove

Le pizzerie napoletane a Milano si chiamano nei modi più disparati.      Tutte, o quasi, iniziano con la P. Piz. Pizzium. Ce n’è una - di cui abbiamo già parlato in toni entusiasti

     La diatriba legata all'uso del forno a legna esplosa in seguito alla ormai abusata puntata di Report ha diviso in fazioni gli addetti ai lavori: giornalisti gastronomici, foodblogger, critici, proprietari di

È successo questo.      È successo che Daniele Pozzi, terminale offensivo di una storica e pluri-premiata squadra di panificatori da cent’anni, nel coronare il sogno d’aprire una pizzeria napoletana ha reclutato uno dei

Ci sono pizzerie che aprono in posti che non ti immagineresti mai.      La Baita dei Sapori del Sud è incastonata ai margini di una pompa di benzina al termine di un dedalo

Pasquale Pometto è un idolo indiscusso per i milanesi.      Pizza AM, la sua prima creatura, per diverso tempo è stata un’istituzione, roba da stare un’ora in fila, per molti l’unica pizza possibile.

Una delle ultime mode in fatto di locali a Milano è la promiscuità.      Non tanto degli avventori (quella c’è sempre), ma di due o più ingredienti di base che, mescolati insieme, creano

     Negli aperitivi a Milano puoi farti una pancia così e tornare a casa alle nove di sera senza passare per la cucina. Hai mangiato e bevuto, non importa come e quanto.