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La ricetta dei bucatini con asparagi, guanciale, zabajone, cacio e pepe dello Chef Peppe Daddio. Ingredienti per 6 persone Per i bucatini con asparagi 500 gr bucatini artigianali 50 gr cipollotto fresco 90 gr guanciale

La pastiera napoletana è uno dei miei dolci preferiti, aspetto Pasqua trepidante per gustarne una fetta in compagnia dei miei famigliari. In genere la compro in una delle buone pasticcerie che ci sono

In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      La rubrica prende il nome di Senza Parole perché non commenta assolutamente ciò che viene pubblicato, anche

     Riproporre in cucina i grandi classici della tradizione in chiave moderna è un modo per rievocare sapori e profumi "antichi" e soprattutto un modo per non dimenticare mai le proprie origini. In questa

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     La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza, farcita e poi coperta con una croccante pasta sfoglia.      A Napoli la parigina è uno

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TAGLIATELLE SALVIA, CASTAGNE, FEGATINI DI POLLO E GEL ALL’ARANCIA di Cristina Bowerman Ingredienti per 4 persone Per le tagliatelle 6 tuorli 140 gr prezzemolo 250gr farina 00 250gr farina di semola Per l’estratto di Salvia 100 gr