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 იმერული ხაჭაპური o Imeruli khachapuri Pizza ripiena al formaggio, ricetta Georgiana di Miranda Dolaberidze raccolta da Claudia Deb      Così come in Italia, anche in Georgia la pizza si differenzia di regione in regione.

Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona.      In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle famiglie ebraiche, tutti sapevano cosa fosse, tranne che i bambini piccoli: loro non

     Oggi vi propongo dei biscotti che arrivano dai Paesi Bassi: gli speculoos, noti anche come "caramelised biscuit". In Belgio, si trovano nei supermercati e nei forni soprattutto nel periodo di San

     La salsa agrodolce (in cinese tángcùjiàng) è originaria della regione cinese dell'Hunan benché tale salsa in questa regione sia ben diversa da come la conosciamo noi e la gran parte dei

Aringhe e Patate per un piatto estivo svedese.      Il nome di questo piatto popolarissimo in Svezia è Janssons Frestelse che alla lettera significa “la tentazione di Jansson”.      E’ un piatto che

Sono sempre stato molto affascinato dal Kulcha (o kulcā) un tipo di pane indiano a base di farina maida.      La maida è una varietà di farina di grano con granulometria fine, ed

La cucina thailandese fonde diversi elementi della tradizione culinaria del sud est asiatico e pone l’accento su piatti leggeri preparati con forti ingredienti aromatici. Il piccante della cucina tailandese è ben noto. La cucina tailandese

La cucina Tibetana è influenzata dai paesi vicini, India, Pakistan, Cina e Nepal, ma è meno saporita, più leggera e meno varia. Uno dei motivi è soprattutto la scarsa produzione di materie prime in

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