HomeTestati per voiPasta, riso e…
Archive

L'inconfondibile gusto della pasta fresca artigianale.      L’irresistibile carica di gusto sprigionata da materie prime di eccellenza, provenienti da diversi territori, unita ad un controllo maniacale della filiera che consente di preparare in

È stato eletto a New York il Miglior piatto di Pasta: il #primodimanhattan è quello dello chef Massimo Sola, vincitore del premio ideato dal Pastificio Di Martino  La giuria italo-americana di giornalisti e critici enogastronomici

Ripensando a questo piatto tradizionale romagnolo, mi tornano alla mente tante piccole cose che, messe tutte insieme, facevano la Festa

Il piano di marmo bianco si estendeva, lucido, all’altezza del mio naso. Da quella prospettiva  il tavolo mi sembrava immenso. Papà aveva sistemato il tritacarne su un lato con un  morsetto che  lo

Mentre stavo preparandovi la storia dei cjarsons, una pasta ripiena della Carnia, un primo piatto salato ma anche dolce, ecco che l’amica foodblogger di Cividale del Friuli, Anna Maria Martinis, ci racconta di gnocchi di albicocche.

In questi giorni, un ricordo, entra di prepotenza nella mia mente. Oggi, se parliamo di Natale, viene da pensare al poco denaro che circola nelle nostre tasche ai regali da fare ma, soprattutto, alle

Ogni "arzdaura" (leggasi sfoglina) dell'Emilia Romagna ha la sua ricetta, ma la verità è che bisogna partire da una buona sfoglia e per il ripieno da materie prime di ottima qualità. Il gusto personale

Qui di seguito la trasmissione andata in onda su TV2000 su ideazione dell'Autore Antonio Giarnieri e con la conduzione della Giornalista Monica Di Loreto. Ospite in studio in diretta uno dei tanti bravi