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In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      La rubrica prende il nome di Senza Parole perché non commenta assolutamente ciò che viene pubblicato, anche se

  Lo Chef Paolo Gramaglia ci propone la sua ricetta dei cappellacci tra totani e patate! Ingredienti per 12 persone      Per la pasta all' uovo  g 75 di semola di grano duro  g 175

La statua del “Pizzaiolo Verace” è il regalo dei pizzaioli napoletani alla città di Napoli per festeggiare il riconoscimento dell'Unesco. “La decisione odierna dell'Unesco di riconoscere l’arte del pizzaiuolo napoletano come patrimonio immateriale dell’umanità -

     Questa ricetta di oggi sarà improntata su un ortaggio troppo spesso relegato in cucina ad un utilizzo di base di brodi vegetali, dadi naturali e non come una materia di primaria

Una sfogliatella con il cuore di babà avvolta in una soffice crema al gusto “panettone” La Sfogliacampanella al panettone sarà presentata a Milano nell’ambito della kermesse “L’Artigiano in Fiera”      Un dolce tipico milanese in

In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      La rubrica prende il nome di Senza Parole perché non commenta assolutamente ciò che viene pubblicato, anche se

Alla scoperta della nuova pizzeria di Francesco Martucci      Il 2017 è stato senza dubbio l'anno di Francesco Martucci.      Tre spicchi nella guida del Gambero Rosso al suo esordio e pizzaiolo dell'anno

Street food di solidarietà il 3 dicembre a Pompei con oltre 70 chef      Il cibo, nella sua declinazione più genuina, ovvero lo street food,  a sostegno del sociale. E’ questo il concetto che