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Divin Castagne: Sant’Antonio Abate Capitale della cucina per 4 giorni Protagonisti oltre 40 chef, tra questi: Fabiana Scarica, Luca Natalini e Majda Nabaoui      Il 2017 è l’anno della svolta per il Divin Castagne: i

Anteprima MANIFESTO DELLA MOZZARELLA le 10 cose da sapere prima di comprarla LATTE BOVINO: PUGLIA “CAPITALE” ITALIANA      Il primo polo zootecnico nel Mezzogiorno, in termini di quantità, è la Puglia. Ecco i dati produttivi

     Terra mia non è il solito inno alla tradizione intesa come elemento statico, che non si evolve, "terra mia" è il mio concetto ideale di "terra",  di ibridazioni, di mondi che

Scienziati e veterinari, Slow food e Asl e Regione Puglia insieme a Valenzano Appuntamento mercoledì 18 ottobre, ore 9-18      Alimento nobile della Dieta Mediterranea e non commodity, in cui il prezzo prevale sul

In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      La rubrica prende il nome di Senza Parole perché non commenta assolutamente ciò che viene pubblicato, anche se

     In una Caserta ricca di fermento, e non solo nel cosiddetto “mondo pizza”, è arrivato da pochissimi giorni un nuovo nome ad arricchire il già vasto panorama del settore enogastronomico. Enzo Bastelli,

In quattro ristoranti l’oliva più Bella d’Italia sarà declinata in ricetta      “Gli chef incontrano la Bella” è l’appuntamento in programma giovedì 12 ottobre nei quattro ristoranti più accreditati di Cerignola per iniziare

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