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Oggi desidero condividere con voi un punto di vista sul mondo.      Quello di chi, dopo esser cresciuto in regime alimentare onnivoro, sceglie di diventare vegano. E non per seguire una tendenza, o

     È del 13 giugno la notizia della sentenza della Corte di Giustizia dell'Unione Europea sul caso di TofuTown che fa uso di termini come latte, burro e panna per i suoi

     La storia della famiglia Fischetti potrete leggerla ovunque, tra guide e altri blog: è una storia fantastica, di una diaspora familiare che si riconcilia intorno alla cucina di questo locale perso

     Da piccolo ricordo che le mie nonne usavano due termini per indicare gli snack dolci: uno, assolutamente dialettale, era 'a bella cosa (la bella cosa) e indicava qualsiasi dolciume tranne le

     Roberto Petza è come l'isola in cui è nato e cucina: sospeso tra la contemporaneità in cui siamo tutti immersi e alcune tradizioni tra le più antiche che si possano immaginare.  

     In questi giorni ha fatto molto discutere l'uscita di Vissani durante la trasmissione In Onda su La7, nella quale si è lanciato in un attacco ai vegani, dichiarando: “Io li ammazzerebbe tutti!”