Archive

 Locanda dei Feudi una pizza inaspettata    A San Cipriano Picentino, Comune a pochi chilometri da Salerno ma lontano anni luce da caos e locali di grido, c’è una piccola pizzeria Locanda dei Feudi

Certe volte preferisco non scrivere immediatamente dopo aver visitato un locale.      Questa attesa fa sì che con il trascorrere del tempo e dei giorni nasca in me una visione complessiva e chiara

Vincenzo Capuano è un simbolo.      È un simbolo di riscatto, è simbolo di amore per la propria terra e le proprie origini.      Originario di Scampia, figlio d'arte di una famiglia di

     Il “fermento” che sta attraversando il mondo della pizza, partito da Napoli e che continua a diffondersi non solo in Italia, non poteva non toccare da vicino anche la provincia campana.  

Alla scoperta della nuova pizzeria di Francesco Martucci      Il 2017 è stato senza dubbio l'anno di Francesco Martucci.      Tre spicchi nella guida del Gambero Rosso al suo esordio e pizzaiolo dell'anno

     In una Caserta ricca di fermento, e non solo nel cosiddetto “mondo pizza”, è arrivato da pochissimi giorni un nuovo nome ad arricchire il già vasto panorama del settore enogastronomico. Enzo Bastelli,

     Quella di Gennaro Salvo, continuatore delle tradizioni delle storica famiglia Grasso dell'Antica Pizzeria Gorizia di Napoli, è la storia di un uomo innamorato. Innamorato della sua famiglia e del suo lavoro.  

Una pizza, un maestro e un allievo per un giorno      La pizza per la maggioranza dei napoletani, non è solo un qualcosa da mangiare. Rappresenta una occasione di convivio, un momento di