HomeL'editorialeL'antispreco alimentareChips di cavolo nero: la ricetta facile facile!

Chips di cavolo nero: la ricetta facile facile!

Cavolo nero

Croccanti come le patatine, ma ricche di Sali minerali molto più salutari .
Da noi quasi sconosciute, mentre in America ne vanno matti .
Ho piantato il cavolo nero nel mio orto-giardino con grande successo perché è una coltura facilissima che non richiede cure.
Non abbastanza freddo da cucinarli in maniera tradizionale né troppo caldo per rinunziarvi?
Eccovi la ricetta delle chips di cavolo nero…non si butta nulla.

Facile e veloce!
Si tagliano le foglie in pezzetti, eliminando le parti dure .
Si spennella di olio evo una teglia e si dispongono le foglie una accanto all’altra, si spennella con olio evo sulle foglie e si sala.
Cuocere a 200° per 15 minuti circa, finché le foglie non diventano croccanti .

di Assunta Ronco

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