HomeRicettePanini d'autoreFamolo strano…il panino! Follia n.2

Famolo strano…il panino! Follia n.2

Follia n.2

Oggi il mio fornaio di fiducia mi ha portato degli sfilatini integrali fatti con lievito madre.
Avevo del filone di maiale alla brace e altre piccole cose che mi ero preparato in precedenza. I clienti attendevano… e allora ho fermato tutto e ho detto: “Signori! È l’ora dello spuntino!”.
Ecco cosa ne è venuto fuori.

INGREDIENTI (in esatto ordine di stratificazione):
– Sfilatino integrale
– Filone di maiale alla brace
– Primo sale alle olive
– Patè di melanzane e sedano
– Noci tritate
– Pomodori secchi
– Gelatina di vino rosato

P.S.: Si raccomanda tassativamente di non invertire l’ordine degli ingredienti!

di Piermarino Notarnicola

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