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La Notte delle Stelle

la notte delle stelle

Nella splendida cornice di Casina Valadier si terrà
a Roma il 17 ottobre 2016 la cena
LA NOTTE DELLE STELLE
stelle della cucina e del cinema per un’esperienza unica.

     Una serata dedicata ad Azione contro la Fame, resa possibile dalla collaborazione con l’Associazione Professionale Cuochi Italiani; dagli amici del Taste Festival di Roma, nonché dal Festival del Cinema e dall’agenzia di PR Factory 4.
Media partner: RDS.

     Protagonisti di questa serata benefica saranno Paolo Gramaglia del President di Pompei, Massimo D’ Innocenti di Casina Valadier, Stefano Marzetti del Mirabelle, Luigi Nastri della Stazione di Posta, Angelo Troiani del Ristorante Convivio, Davide Del Duca dell’ Osteria Fernanda.

     Ospite della serata sarà l’attore Ettore Bassi.

“Dopo aver letto il progetto di Azione contro la Fame, è diventato un fatto naturale diventarne parte” dice  Paolo Gramaglia  chef Ambasciatore di Azione contro la Fame, “perché, prima di essere uno chef, sono un genitore e, se i miei figli hanno diritto al cibo, allora questo diritto deve essere di tutti i bambini. Diritto e non più conquista!”

Il menù

     Il menù proposto sarà un viaggio alla scoperta di sei straordinari piatti, accompagnati da una degustazione di vini accuratamente selezionata da Casa Trimani:

Aperitivo in terrazza a cura di Casina Valadier:

tortilla con guacamole e lingua di pura razza Chianina;
tarteletta con formaggi magri, gorgonzola alle vinacce e mostro d’uva;
salmone bruciato al somacco con insalatina di rucola e melograno;
carciofi dorati in pane alla mentuccia;
baccalà pil pil in crema di fagioli zolfini del pratomagno.

Paolo Gramaglia, chef President Pompei

Polpo all’ombra del Vesuvio

Luigi Nastri, chef Stazione di Posta

Maccarello e porcini alla brace

Stefano Marzetti, chef Mirabelle

Risotto con anatra confit al rosmarino, zucca mantovana, trucioli di foie gras e riduzione di liquirizia

Angelo Troiani, chef Convivio Troiani

Ravioli di pane, burro e alici

Davide Del Duca, chef Osteria Fernanda

Abanico con sedano rapa, passion fruit e ‘nduja ghiacciata

Massimo D’Innocenti, chef Casina Valadier

Parfait di lampone e anice stellato con croccante di pinoli e salsa limone e zenzero

I posti sono limitati e vanno acquistati sul sito:
www.azionecontrolafame.it o direttamente su Eventbrite (al link: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-la-notte-delle-stelle-26370833874 )

     Azione Contro la Fame è l’organizzazione umanitaria internazionale leader nel mondo nella lotta contro la malnutrizione. Nasce in Francia nel 1979 ed oggi, attraverso le sedi di Francia, Spagna, UK, US, Canada, Germania e Italia, lavora in 47 Paesi per salvare la vita a bambini malnutriti e per fornire soluzioni sostenibili contro la fame.

AZIONE CONTRO LA FAME
Via Leone XIII, 10 – 20145 – Milano
Tel.: +39 02 72537268
Cell.: +39 347 8953024
Skype: licia.casamassima

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