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La pizza del sabato. La patè di castagne di Carlo Sammarco.

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Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napoletana la pizza di questa settimana ci arriva da Carlo Sammarco pizzaiolo napoletano del Ristorante Pizzeria “La Cantina dei Mille” di Napoli.
La pizza che ci propone è la “Patè di castagne” ed è farcita con  paté di castagne, fior di latte di Agerola, lardo di maiale nero casertano, conciato romano a scaglie e olio extravergine di oliva.

Una pizza che vale di sicuro una visita, atteso che è Carlo Sammarco è una delle giovani promesse del panorama Pizzaioli napoletani

Ristorante Pizzeria “La Cantina dei Mille”
Via Silvio Spaventa, 1
Napoli
Tel. 081 283448
Sempre aperto a pranzo e a cena

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