08 Lug
Tre Spicchi del Gambero Rosso visti da Luciano Furia
Luciano Furia ci regala una sintesi dei suoi bellissimi scatti ad alcuni dei Tre Spicchi premiati dal Gambero Rosso.
08 Lug
Della marinatura. Ossia l'osmosi e viceversa!
Non c’è nulla da fare, ti giri e rigiri e come in tutte le cose, anche in cucina, la chimica è ovunque… e tra le tante reazioni ch...
08 Lug
Il vino torbido.. il vino Colfòndo!
L’incontro con il Colfòndo Casa Belfi è nato circa 5 anni fa, per caso, nell’era di facebook. Si! è nato proprio sul web. Maurizio Dona...