coniglio in porchetta
Autori Cibo e tradizioni Ricette

Carne al forno. Ricetta n.18 – Coniglio in porchetta

Il coniglio in porchetta è una gustosa e tradizionale preparazione romagnola che unisce il sapore delicato della carne di coniglio

polpette
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Carne al forno. Ricetta n.17 – Polpette di manzo al pomodoro

Le polpette al pomodoro piacciono sempre a tutti! Ecco una insolita ricetta al forno, veloce e molto gustosa, che darà

stinco di maiale
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Carne al forno. Ricetta n.16 – Lo stinco di maiale

Lo stinco di maiale (Schweinshaxe) è un piatto decisamente nordico, o meglio mitteleuropeo. È un piatto diffuso anche in Trentino

costine
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Carne al forno. Ricetta n.15 – Costine di vitello in salsa di prugne e aglio

La ricetta di costine di oggi arriva direttamente dal cuore del Kentucky ed è di una semplicità disarmante e di

maiale
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Carne al forno. Ricetta n.14 – Costolette di maiale finto grigliate.

La ricetta di questa settimana arriva dal profondo sud degli USA ed è una ricetta familiare molto facile ed economica

kofta
Autori Cibo nel mondo Ricette

Carne al forno. Ricetta n. 13 – Kofta al forno in salsa al Curry

Le kofta sono delle polpette speziate diffuse nei Balcani, in Medioriente e in parte del Magreb. La loro preparazione è

Classic Pot Roast
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Carne al forno. Ricetta n.12 – Classic Pot Roast

Il classic pot roast è un piatto della tradizione culinaria anglosassone Un gustoso arrosto di carne cucinato a lungo in

tandoori
Autori Cibo nel mondo Ricette

Carne al forno. Ricetta n.11 – Pollo Tandoori.

Il pollo tandoori è un piatto indiano a base di pollo marinato in yogurt e spezie, cucinato in un tandoor,

ruot
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Carne al forno. Ricetta n.10 – O’ ruot ô furno di Pasqua

O’ ruot ô furno è una pietanza tipica della cucina napoletana. E’ la portata dei giorni di festa e può

Carne al forno. Ricetta n. 9 – Anatra alla pechinese
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Carne al forno. Ricetta n. 9 – Anatra alla pechinese

Tra le tante carni al forno, il cui scopo su questo sito è di fornire una ricetta di una pietanza