querini
Autori Opinione storia in cucina

Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte settima)

Ma anche il miracoloso pesce ha un termine, come narra Pietro nella sua relazione (la “Vaticana”) “El dito pese ne

pietro
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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte sesta)

La vita dei naufraghi era veramente disperata (continua da qui) Nel gelo di un inverno polare, riparati solo da due

querini
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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte quinta)

Terra, finalmente! La salvezza è quindi vicina, ma l’insenatura dell’isoletta a cui erano in procinto di approdare, era irta di

pietro querini
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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte quarta)

Messe a mare le due scialuppe, altre disgrazie attendavamo i naufraghi: calata una densa nebbia, la barca più piccola, cioè

cocca querina
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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte terza)

Caricata la COCCA QUERINA, Pietro salpa dal porto candiota di Fragokastelo il 25 aprile del 1431, il giorno di San

Pietro Querini
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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte seconda)

Ma dove era diretto il Patrizio Veneto Pietro Querini con tutto quel “Ben di Dio”, che lui descrive “di asai

pietro querini
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Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini

Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini, patron della Cocca Querina, e dei suoi due ufficiali di bordo, Cristofalo

Pietro Querini, il naufragio del 1431 e il “baccalà”
Autori

Pietro Querini, il naufragio del 1431 e il “baccalà”

di Giustino Catalano Pietro Querini, il naufragio del 1431 e il “baccalà”. Quando una tragedia è una fortuna alimentare. Pietro

StockBridge 2024. Lo stoccafisso Patrimonio Immateriale UNESCO
Opinione Riflessioni

StockBridge 2024. Lo stoccafisso Patrimonio Immateriale UNESCO

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Si è concluso il 20 maggio scorso “StockBridge 2024”, l’evento che molti non hanno visto e non ne hanno compreso la portata culturale.

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Stockbridge 2024: un incontro e un’opportunità

  Stockbridge 2024: un incontro e un’opportunità   In occasione del terzo weekend di maggio, da venerdì 17  a domenica