Al via la festa della ciliegia a Campoli del Monte Taburno

Al via la Festa della Ciliegia a Campoli del Monte Taburno

A Campoli del Monte Taburno, in provincia di Benevento, è iniziata la Festa della Ciliegia. L’evento, organizzato dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’ con il supporto di Unpli provinciale e Comune, durerà fino a domenica 15 giugno. Saranno tre giorni ricchi di eventi, buon cibo, vino, musica e divertimento. Si potranno scoprire i sapori e le bellezze del territorio.

Un programma ricco di gusto e attività

Giuseppe Caporaso, presidente della Pro Loco, ha detto: “Uniamo accoglienza, territorio, cibo e eccellenze locali in un programma vario”. La ciliegia sarà presente in tante forme: dalla crostata al babà allo cherry, dal cestino con crema di ciliegie alla pizza e al gelato. Ci saranno anche marmellate e cherry.

Il programma include anche molte attività per esplorare il territorio. Ci sono pacchetti turistici “all-inclusive”, visite guidate ai ciliegeti, trekking e passeggiate a cavallo. Non mancano laboratori per adulti e bambini e degustazioni guidate.

Riconoscimento di “Sagra di Qualità”

Caporaso ha annunciato con orgoglio un importante riconoscimento. Quest’anno, la festa ha ricevuto il marchio “Sagra di Qualità” dall’UNPLI Nazionale. “È un risultato notevole, frutto del lavoro della nostra associazione negli anni”, ha detto Caporaso. Ha ringraziato di cuore tutti i volontari per il loro impegno.

Specialità culinarie e stand gastronomici

Da venerdì sera, gli stand gastronomici nel centro storico offriranno tante specialità. Tra queste, il cecatiello paesano, la gustosa padellaccia e il risotto alle ciliegie. Non mancherà il delicato vitello al forno con riduzione di crema di ciliegie e rucola. Ci saranno anche formaggio pecorino con marmellata e fritture varie.

Ci sarà un angolo braceria con carni locali. Da provare le famose pizze gourmet alla ciliegia. Il tutto sarà accompagnato dall’ottimo vino del Taburno. Gli stand saranno aperti anche a pranzo sabato 14 e domenica 15 giugno.

Informazioni utili

Per maggiori informazioni, si può chiamare il 338.1933698 (anche via WhatsApp). La Pro Loco ‘Monte Taburno’ ringrazia tutti gli sponsor. Invita tutti a partecipare a questi tre giorni di spensieratezza, divertimento e degustazione di piatti tipici campolesi. È possibile anche visitare il sito www.prolocomontetaburno.it e i canali social dell’associazione.

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Di formazione classica sono approdato al cibo per testa e per gola sin dall’infanzia. Un giorno, poi, a diciannove anni è scattata una molla improvvisa e mi sono ritrovato sempre con maggior impegno a provare prodotti, ad approfondire argomenti e categorie merceologiche, a conoscere produttori e ristoratori. Da questo mondo ho appreso molte cose ma più di ogni altra che esiste il cibo di qualità e il cibo spazzatura e che il secondo spesso si mistifica fin troppo bene nel primo. Infinitamente curioso cerco sempre qualcosa che mi dia quell’emozione che il cibo dovrebbe dare ad ognuno di noi, quel concetto o idea che dovrebbe essere ben leggibile dietro ogni piatto, quella produzione ormai dimenticata o sconosciuta. Quando ho immaginato questo sito non l’ho pensato per soddisfare un mio desiderio di visibilità ma per creare un contenitore di idee dove tutti coloro che avevano piacere di parteciparvi potessero apportare, secondo le proprie possibilità e conoscenze, un contributo alla conoscenza del cibo. Spero di esservi riuscito. Il mio è un viaggio continuo che ho consapevolezza non terminerà mai. Ma è il viaggio più bello che potessi fare.
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