Arte & Vermouth a Torino
In occasione del Salone Internazionale del Libro OFF, l’associazione Piemondo, in collaborazione con Metrotrail Sentieri Urbani e Saperebere, presenta un affascinante itinerario dedicato alla riscoperta della storia del Vermouth a Torino.
Il tour non si snoda tra le vie del centro, ma si addentra nel cuore del quartiere operaio di Barriera di Milano.
Un’area che grazie alla sua strategica posizione ferroviaria divenne nel tempo un importante polo per la produzione di Vermouth e liquori.
L’esperienza sarà arricchita dalla degustazione guidata di Vermouth a cura dell’esperto Fulvio Piccinino e dalla presentazione del suo libro “Il Vermouth di Torino – storia e produzione del più famoso vino aromatizzato” (Graphot Editore).
L’evento offrirà una vera e propria immersione nella ricca storia del quartiere operaio di Barriera di Milano, fulcro dello sviluppo industriale torinese tra l’Ottocento e il Novecento.
I partecipanti saranno coinvolti in una “caccia al tesoro” alla ricerca degli antichi luoghi di produzione del Vermouth.
L’itinerario toccherà diversi siti legati all’elaborazione di liquori e Vermouth disseminati nel quartiere, con un focus particolare sui Docks Dora, uno splendido esempio di architettura industriale del primo Novecento che ospitava ben quattro opifici dedicati.
Il percorso culminerà con la degustazione, sempre presso i Docks Dora, di cinque pregiati Vermouth di Torino.
È importante ricordare che il Vermouth di Torino vanta l’Indicazione Geografica (IG) riconosciuta nel 2017, un’unicità per una grande città come Torino.
La serata si concluderà con la presentazione del libro di Piccinino, edito da Graphot Editore di Torino e disponibile anche in lingua inglese.
Il tour sarà condotto dall’architetta Daniela Re, guida turistica abilitata.
«Il tour ci dà l’occasione di esplorare il quartiere Barriera di Milano» spiega Daniela Re
«valorizzando la sua storia di quartiere industriale e i suoi edifici storici, facendo scoprire ai torinesi stessi degli aspetti inediti di quello che è stato un luogo fondamentale nello sviluppo urbano di Torino tra otto e novecento.
Grazie alla sinergia con Fulvio abbiamo elaborato un percorso speciale unendo architettura a degustazioni sensoriali».
«Sono nato e cresciuto in Barriera di Milano, a fianco del laboratorio della Maraschi, che produceva aromi» racconta Fulvio Piccinino «Ai Docks Dora la Maraschi aveva il magazzino delle erbe.
Ripercorrere la storia del Vermouth in questo quartiere è un modo per riportare alla luce un patrimonio di competenze artigiane e di eccellenze di cui Torino è stata davvero una capitale».
Tra le prestigiose marche di Vermouth in degustazione, spiccheranno bottiglie di Trinchieri, Cocchi e l’immancabile Carpano, simboli di una tradizione che rivive in questo inedito tour.
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Data: 16 maggio 2025
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Orario: 18:00
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Lingua: Italiano
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Punto di partenza: Parco Peccei di Torino (il punto esatto sarà comunicato agli iscritti)
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Durata: Circa tre ore
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Posti limitati e prenotazione obbligatoria: https://tinyurl.com/u37aywey
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Pagina internet: https://www.vivoin.it/events/salone-libro-off-arte-e-vermouth/
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Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/1054130756617255
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Pagina Instagram: https://www.instagram.com/vivoin_vivoinbarriera/
