Associazione Cuochi Catania e Conpait Sicilia festeggiano il Natale del Cuoco e del Pasticcere
Anche quest’anno, l’Associazione Cuochi Catania e Con.Pa.It. hanno celebrato il “Natale del Cuoco e del Pasticcere”.
Teatro dell’evento 2025 è stato il Blu Panorama, alle pendici dell’Etna, con circa duecento ospiti, che hanno potuto degustare i piatti preparati durante i cooking show della serata.
La serata
A riunire gli associati, gli amici e i familiari sono stati il presidente dell’Associazione Cuochi Catania, Pietro Arezzi con il vicepresidente e tesoriere, Enrico Lavernier, il Direttivo provinciale, il responsabile nazionale Eventi FIC e componente del Cda di FIC Promotion, Seby Sorbello, ed il vicepresidente nazionale Con.Pa.It. e presidente regionale Con.Pa.It. Sicilia, Peppe Leotta.
Gli interventi di Pietro Arezzi, Seby Sorbello e Peppe Leotta
“Siamo lieti di una così ampia partecipazione da parte degli associati e dei nostri sostenitori, segno che la nostra realtà associativa è sempre molto seguita e apprezzata – ha detto con soddisfazione il presidente Pietro Arezzi. – Voglio ringraziare tutta la squadra straordinaria dei Cuochi Catania, ovviamente non soltanto per la serata di oggi, ma per quest’altro anno entusiasmante trascorso insieme, mentre un nuovo anno pieno di eventi e di impegni formativi è alle porte”.
“Come in ambito nazionale, anche nei singoli territori regionali e provinciali si festeggia un momento importante per noi cuochi, come il Natale – ha commentato il dirigente nazionale Seby Sorbello, che ha guidato in passato con successo proprio l’associazione territoriale di Catania e provincia – e siamo contenti di poter trascorrere insieme alcuni momenti piacevoli, mentre la sfida delle feste natalizie in cucina è una delle tappe fondamentali per la nostra professione, che affrontiamo sempre con passione, entusiasmo e professionalità”.
“Lavoriamo ormai da anni come una grande squadra, condividendo le gioie e le soddisfazioni, ma anche le fatiche e le sfide delle nostre professioni – ha aggiunto il Maestro Peppe Leotta – e siamo contenti che da tempo il Natale del Cuoco sia diventato anche quello del Pasticcere, unendo le nostre forze e i nostri lavori anche in questo piacevole momento di festa”.
I numerosi ospiti
Anche i dirigenti non si sono sottratti al grande spettacolo delle preparazioni dal vivo, poi prontamente degustate dagli ospiti presenti. Davvero tanti e prestigiosi i nomi dei professionisti che sono stati accanto a Pietro Arezzi ed a Seby Sorbello per cucinare e rendere ancora più gradevole la serata.
Amici e professionisti ringraziati uno per uno nel corso dell’evento, tra cui: Orazio Cordai, Enrico Lavernier, Peppe Pavone, Davide Pappalardo, Nico Scalora, Alfio Visalli, Antonio Privitera, Francesco Asero, l’IPSEOA “G. Falcone”, il barman Gaggi per l’area mixology.
Un ringraziamento particolare è stato rivolto a Dante Ingaglio, imprenditore etneo e titolare del Blu Panorama, che ha ospitato l’evento.
Con lui, a ricevere un omaggio e un ringraziamento speciale, tutto l’IPSEOA “Giovanni Falcone” di Giarre (CT), che grazie all’impegno costante della dirigente scolastica, Monica Insanguine, e a tutti i docenti e allievi di cucina, di accoglienza e di sala, ha dimostrato ancora una volta l’alta preparazione e il prestigio di una struttura scolastica di rilievo nazionale e che rappresenta certamente un vanto per tutta la Sicilia.
Numerosi, dunque, sono stati sia i docenti che gli allievi e le allieve, guidati dal docente Sante Vasta, presenti al Natale del Cuoco e del Pasticcere 2025. Grazie anche all’Associazione Culturale “Saro Ragaglia”, per l’impegno profuso durante l’evento e durante l’anno.
A risuonare, poi, assieme al sottofondo musicale della piacevole serata è stato anche il tintinnio dei calici, colmi di alcune delle eccellenze del territorio etneo.
I vini della serata
Un “grazie di cuore” per il supporto alla serata, infatti, è stato rivolto a: Antichi Vinai, presente con Marco Gangemi e che ha fatto degustare agli ospiti, in particolare, il suo Bollenere Etna Doc, Metodo Classico, Extra Brut 48 mesi, Millesimato 2018, ed anche il suo Petralava, Etna Rosso; Gambino Vini, che ha aperto il suo elegante Tifeo Rosato 2023, IGP Terre Siciliane; e Tenute Nicosia, di cui sono state apprezzate le etichette Sosta Tre Santi, Etna Doc, Metodo Classico, ed il suo Etna Bianco Doc, Contrada Monte Gorna, in biologico. A coordinare il servizio con i sommelier professionisti AIS è stata la delegata AIS Catania e vicepresidente di AIS Sicilia, Maria Grazia Barbagallo.
A fare giungere da Palermo i propri auguri e saluti a tutti gli associati di Catania e provincia ed anche ai colleghi pasticceri è stato, inoltre, il presidente dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, Chef Rosario Seidita, che ha elogiato l’operato del presidente Arezzi e ha chiesto anche per il 2026 lo stesso impegno e la stessa passione spesa quest’anno in ambito associativo, oltre che professionale.
Il taglio della torta, naturalmente a firma dei Maestri di Con.Pa.It. Sicilia, ha concluso questa gradevole serata, proiettando i professionisti presenti in un altro impegnativo anno professionale e formativo.
