Ricordate i funghi a cespuglio? Bene vediamo come cucinarli in maniera squisita. Polenta integrale con pioppini; ..
Il loro nome scientifico è Macrolepiota procera e si possono trovare e cogliere nelle radure delle faggete ..
I finferli sono conosciuti anche come funghi gallinacci, gallucci o galletti e con altri nomi ..
Ricorderete nell’articolo sui tartufi che ne esistono di bianchi e neri; quello prelibato per eccellenza è il tartufo ..
Di funghi porcini ne abbiamo tante qualità lungo l’appennino e nelle alpi; porcino bruno, porcino giallo, porcino ..
Ricorderete nell’articolo dedicato a questo fungo eccellente che è uno dei pochi commestibili anche crudo; ci sono ..
Agaricus arvensis più comunemente conosciuto come prataiolo maggiore, per via delle sue dimensioni; è ricercato ..
Lyophyllum decastes più comunemente chiamato agaricus aggregato per via del fatto che cresce in gruppi cespitosi. ..
Leccinum Lepidum somiglia molto ad un porcino ma non lo è, appartiene alla famiglia delle boletaceae per questo ..
Entoloma clypeatum deriva da clipeus per la forma umbonata del cappello che ricorda il clipeo, antico scudo da combattimento ..
