Giacomo Scalera

1984, Gemelli, nato e cresciuto tra le pietre dure del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. La mia vita è un mosaico di passioni e professioni, che riflette la natura poliedrica del mio carattere. Affronto ogni progetto con curiosità, entusiasmo e dedizione, qualità che mi hanno accompagnato in ogni fase del mio percorso. Ho iniziato come agente di commercio, esperienza che mi ha insegnato il valore delle relazioni umane e della comunicazione. Parallelamente ho avviato un’impresa agricola, spinto dal desiderio di riconnettermi con la terra e con i suoi ritmi. Da lì è nato un sogno più grande: un’autonomia alimentare di qualità, sostenibile e autentica. Con il tempo, ho unito la mia passione per la cucina al lavoro in campo, diventando AgriChef e successivamente Sommelier. Questo mi ha permesso di esplorare in profondità il mondo dell’enogastronomia e valorizzare la cultura del cibo come espressione del territorio. Organizzo eventi, degustazioni e momenti esperienziali dove la creatività incontra la pianificazione. Mi piace costruire connessioni tra persone, luoghi e sapori, curando ogni dettaglio con professionalità. Nel tempo libero, salgo in sella alla mia moto. È il mio modo di viaggiare e osservare il mondo: la velocità giusta per pensare, scoprire e lasciarsi ispirare dalle strade meno battute. Scrivere è per me una forma di condivisione e riflessione: attraverso parole, esperienze e racconti cerco di restituire il valore di ciò che vivo ogni giorno, con autenticità e spirito critico.
11 Articoli

Agriturismo Biorussi a Carpino

Agriturismo Biorussi a Carpino. Scopriamo insieme l'Agriturismo Biorussi a Carpino in provincia…

Giacomo Scalera

Ristorante “Origini Vino e Cucina” – Dove mangiare ad Altamura (BA)

Ristorante “Origini Vino e Cucina” - Dove mangiare ad Altamura (BA) Scopriamo…

Giacomo Scalera

Recensione La Strega Storia & Passione – Dove mangiare a Palagianello (TA)

Recensione La Strega Storia & Passione – Dove mangiare a Palagianello (TA)…

Giacomo Scalera

Recensione Agriturismo “Podus – Mangio Dunque Sono” – Dove Mangiare a Grottole (MT)

Recensione Agriturismo “Podus – Mangio Dunque Sono” -- Dove Mangiare a Grottole…

Giacomo Scalera

Recensione “Casa di Mamma”, il ristorante più sottovalutato della tua città

Recensione “Casa di Mamma”, il ristorante più sottovalutato della tua città "Concedetemi…

Giacomo Scalera

Recensione Ristorante Le Palme – Dove mangiare a Le Castella, Isola di Capo Rizzuto (KR)

Recensione Ristorante Le Palme – Dove mangiare a Le Castella, Isola di…

Giacomo Scalera

Recensione Braceria Dileo – Dove Mangiare ad Altamura (BA)

Recensione Braceria Dileo - Dove Mangiare ad Altamura (BA) Scopri la Braceria…

Giacomo Scalera

Recensione Ristopub Il Coccodrillo – Dove mangiare a Rocca Imperiale Marina (CS)

Recensione Ristopub Il Coccodrillo - Dove mangiare a Rocca Imperiale Marina (CS)…

Giacomo Scalera

Osteria Tre Torri – Dove mangiare ad Altamura (BA)

Osteria Tre Torri - Dove mangiare ad Altamura (BA) Scopri Osteria Tre…

Giacomo Scalera

Ristorante Cafè do Mar – Dove mangiare a Santa Maria di Leuca (LE)

Ristorante Cafè do Mar - Dove mangiare a Santa Maria di Leuca (LE)…

Giacomo Scalera