Giacomo Scalera

1984, Gemelli, nato e cresciuto tra le pietre dure del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. La mia vita è un mosaico di passioni e professioni, che riflette la natura poliedrica del mio carattere. Affronto ogni progetto con curiosità, entusiasmo e dedizione, qualità che mi hanno accompagnato in ogni fase del mio percorso. Ho iniziato come agente di commercio, esperienza che mi ha insegnato il valore delle relazioni umane e della comunicazione. Parallelamente ho avviato un’impresa agricola, spinto dal desiderio di riconnettermi con la terra e con i suoi ritmi. Da lì è nato un sogno più grande: un’autonomia alimentare di qualità, sostenibile e autentica. Con il tempo, ho unito la mia passione per la cucina al lavoro in campo, diventando AgriChef e successivamente Sommelier. Questo mi ha permesso di esplorare in profondità il mondo dell’enogastronomia e valorizzare la cultura del cibo come espressione del territorio. Organizzo eventi, degustazioni e momenti esperienziali dove la creatività incontra la pianificazione. Mi piace costruire connessioni tra persone, luoghi e sapori, curando ogni dettaglio con professionalità. Nel tempo libero, salgo in sella alla mia moto. È il mio modo di viaggiare e osservare il mondo: la velocità giusta per pensare, scoprire e lasciarsi ispirare dalle strade meno battute. Scrivere è per me una forma di condivisione e riflessione: attraverso parole, esperienze e racconti cerco di restituire il valore di ciò che vivo ogni giorno, con autenticità e spirito critico.
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