È novembre e in Calabria gran parte delle famiglie è impegnata nella raccolta delle olive, occasione di grande ..
La Sicilia è patria di numerose eccellenze gastronomiche conosciute in tutto il mondo e tra queste rientra senza ..
L’olivicoltura nell’area di produzione dell’olio extravergine di oliva Lametia DOP ha origini molto antiche. ..
La pianta della liquirizia (Glycyrrhiza glabra) era già nota nel XVII secolo. Dalla metà del 1700 la pianta era coltivata ..
I fichi d’India, in calabrese fhicundiani, sono i prelibati frutti della opuntia ficus-indica, la pianta succulenta ..
A Mormanno, una piccola località che si trova tra Basilicata e Calabria a 900 metri di altitudine nel cuore del Parco ..
L’estate è ormai agli sgoccioli, ma è sempre piacevole gustare i deliziosi e coloratissimi gelati artigianali, ..
Il biancomangiare è un dolce diffuso in tutta Italia, in modo particolare in Sicilia, Sardegna e Valle d’Aosta. ..
Le busiate sono un formato di pasta molto particolare a forma di sottili tubi attorcigliati su se stessi, tipico ..
La razza Suino Nero di Calabria o Apulo calabrese appartiene al gruppo delle razze suine autoctone italiane e, come ..
