Non tutti sanno che con l’espressione “fritto misto” non ci si riferisce solamente alla gustosa e profumatissima ..
Dopo la calda stagione estiva torna l’autunno con la raccolta delle castagne, i frutti montani ricchi di acido ..
Assieme alla ‘nduja, alla salsiccia secca ed alla soppressata, la spianata calabra è una delle più saporite ..
La farinata è una deliziosa pietanza della cucina ligure a base di farina di ceci, un ingrediente molto versatile ..
Quando si sente parlare di “sarde a beccafico” il pensiero va alla nota e intramontabile tradizione culinaria ..
Il Monte Poro è un altopiano della Calabria che si eleva sul versante tirrenico della regione, a sud ovest di Vibo ..
Tra i piatti estivi più prelibati ed apprezzati della cucina calabrese emergono in prima linea i peperoni ripieni. ..
Grandi consensi e tanta allegria non mancano quando sulle tavole italiane vengono presentate le gustosissime e rinomatissime ..
Lo Stomatico è un dolce tipico calabrese, più precisamente del Reggino, derivante dalle influenze greche nella ..
Mangone è un piccolo centro della provincia di Cosenza, il cui nome è strettamente legato a quella che è da sempre ..
