04
Gen
Salutiamo (finalmente) il 2020 e apriamo le porte al 2021. Un nuovo anno sta per iniziare con tante spe...
28
Dic
Natale al tempo del Covid, mangiamo con gusto ma senza esagerare
A Natale mangiamo con gusto.Proprio in questo Natale, così diverso, non rinunciamo al piacere della tavola castig...
21
Dic
A tavola con gli italiani nel 2020: sregolatezza e pigrizia in un anno da dimenticare
Il 2020 è stato un anno intenso, difficile su vari fronti, per molti aspetti da dimenticare.Il Covid ha portato v...
14
Dic
Il Fonio: il cereale che salverà il mondo
In commercio puoi trovare un cereale “nuovo” senza glutine proveniente dall’Africa. Si chiama fonio e appartiene ...
30
Nov
Il Sorgo: gluten free dai mille benefici
Il sorgo è un alimento gluten free dai mille benefici per la nostra salute.
23
Nov
La Sardina, uno scrigno di Omega 3
La sardina, conosciuta anche come sarda o sardella, è un pesce azzurro dalla carne tenera, molto diffusa nel Medi...
16
Nov
Freekeh: il grano libanese che fa bene al cuore e all’intestino.
Il freekeh è un tipo di grano di origine libanese dal tipico colore verde, poiché raccolto quando ancora il proce...
09
Nov
Antiossidanti naturali: dove si trovano e a cosa servono
Sulle etichette dei cibi, in tv e su internet leggiamo spesso la parola “antiossidante”. Con il tempo abbiamo imp...
21
Ott
Olio extravergine d’oliva: come scegliere il migliore – parte II
Acquistare un olio extravergine d’oliva (conosciuto anche come olio evo) di qualità non è sempre facile viste le ...
12
Ott
Olio extravergine d’oliva: come scegliere il migliore
L’olio extravergine d’oliva (detto anche olio evo) è il condimento numero uno nella nostra dieta mediterranea.