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cioccolato
07 Gen
Indirizzi golosi

Grasso è bello e buono. Il paradosso del cioccolato

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
Com’è possibile che il cioccolato sia un alimento ricco di zuccheri e di grassi che però apporta anche delle proprietà benefiche straor...

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noci
28 Nov
Indirizzi golosi

Grasso è bello e buono. Le noci non si offendono.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
Scrivo questo pezzo in difesa di tutte quelle persone in sovrappeso, abbondanti, mediterranee, che nel corso della loro vita sono state...

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uva
21 Ott
Indirizzi golosi

Il frutto degli dei. L’uva e le sue incredibili proprietà

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
L’uva è uno dei più antichi frutti della storia. Le sue origini sono una leggenda. Alcuni studiosi pensano che il frutto proibito dell’...

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pomodoro
22 Lug
Indirizzi golosi

Il pomodoro: quando un ortaggio straniero viene ben accolto in Italia

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
Un po’ di storia Quando penso al pomodoro, rosso, succoso, dolce, profumato, io penso alla terra. Penso a mio nonno e mio zio che a Ga...

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27 Mag
Indirizzi golosi

Il riso abbonda quando siamo stanchi della pasta (parte 2)

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
Nel precedente articolo (QUI) abbiamo parlato del riso e di quali tipi possiamo trovare in commercio, parlando principalmente della lav...

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Carciofo
13 Mag
Indirizzi golosi

Il carciofo

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
Il carciofo. Contro il logorio della vita moderna. Così recitava una vecchia reclame in cui l'indimenticato Ernesto Calindri, seduto...

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Riso
08 Mar
Indirizzi golosi

Il riso abbonda quando siamo stanchi della pasta (parte 1)

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Luca Di Russo
Classico, integrale, nero, rosso o basmati, esistono diverse varietà di riso, un cibo ricco di virtù benefiche per la nostra salute. Q...

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Mele
18 Gen
Editoriale

I segreti della mela

  • 30 Gennaio 2019
  • By author-avatar Luca Di Russo
La mela non è un frutto. Già da questo incipit possiamo capire che questo alimento ha in serbo molti segreti. Da un punto di vista ...

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Zenzero
26 Dic
Ricette

Lo zenzero, la spezia dalle mille risorse

  • 30 Gennaio 2019
  • By author-avatar Luca Di Russo
Lo zenzero, una radice dalle proprietà quasi eccezionali il cui nome scientifico è Zingiber officinale, appartiene alla famiglia delle ...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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