07
Feb
Gli incontri migliori nascono sempre per caso.
Mai forzare il fisiologico scorrere degli eventi. Prima o poi le cose accadono in modo ...
04
Ott
Il cibo che narra: in Alta Murgia torna il “Festival della Ruralità”
Dal 6 all’8 ottobre “Il cibo che narra”: un viaggio attraverso storie, sapori identitari e paesaggi millenari
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27
Set
Ristorante Tre Archi ad Altamura
Tre Archi è nel cuore del centro storico di Altamura a 2 passi dalla cattedrale federiciana.
Al centro dell’areale vocato alla...
21
Lug
La murgia steppica e le sue alimurgiche
Ci si consenta di gioire se nella nostra murgia barese si trovano esempi di creatività conventuale di grande portata.
Se tutta la past...
11
Lug
Genovese di podolica con cipolla Margherita di Savoia igp
Una delle ricette più tipiche della tradizione partenopea realizzata con uno dei prodotti più interessanti della magnifica Puglia.
Gen...
30
Mag
Spinazzola: perché a punta di coltello è meglio
Uno degli aspetti identitari della qualità di questi salumi, oltre che il più insostituibile ovviamente, è rappresentato dai quei liev...
19
Mag
20-26 maggio Settimana della Biodiversità Pugliese
Prende il via sabato 20 maggio 2023 la Settimana della Biodiversità Pugliese, con un ricco programma di attività diffuse su tutto il te...
03
Mag
Cosimo Russo Ristorante a Leverano (LE): il talento e la bellezza
Un talento lo riconosci dalla capacità di realizzare cose impossibili in condizioni estreme di disagio.
Fu questo il contesto in cui c...
04
Apr
La Murgia, terra di cultura alimentare autentica. E di mandorle. (parte 2)
Dopo aver parlato della Murgia e delle sue mandorle QUI, aggiungiamo una carrellata di "indirizzi golosi"
Dove acquistare mandorle e p...
21
Mar
La Murgia, terra di cultura alimentare autentica. E di mandorle. (parte 1)
La Murgia è madre, nutre e protegge, ma è anche padre, ti conduce alla maturità
Te ne accorgi contrada dopo contrada, si cammina incon...