About Salvatore Russo

Napoletano Doc, fortemente attaccato alla mia terra sono cresciuto con la tradizione di Napoli, dei suoi colori, dei suoi odori nel cuore e con la ricerca spasmodica della nostra genialità nello spirito. Cresciuto in un mondo di professionisti dedicati alle vendite, il giovedì da bambino per me era una festa, perché c’era riunione con i venditori (il mio papà faceva da Capo Area, e il giovedì negli anni ‘80 era mezza giornata per i salumieri), e quindi caramelle, chewing gum (rigorosamente broklyn) erano i miei doni. Dal 1996 entro nelle cucine dei ristoranti, capendo e studiando esigenze, esperienze e metodi di vita alternativi. Il mio percorso professionale è costellato da multinazionali del food per cui ho fatto da commerciale, consulente e qualche volta anche uomo di marketing. Sono un curioso, e questo mi ha permesso di essere sempre al passo con i tempi, attento ai cambiamenti, cercando di avere la mente sgombra da preconcetti e rimanendo aperto alle novità e al futuro. Posso affermare di avere una esperienza radicata in diversi mondi del food: salumi (collaborazione da 26 anni), pasta (ho visto la prima linea di produzione a 13 anni e ne parlo ai clienti da almeno ,27, anni), olio di semi e di extravergine di oliva (il mio training è iniziato nel 2006 con la più grande multinazionale di raffinazione olio di semi)e oggi continua con una delle aziende leader del mercato sull’olio extravergine di alta qualita. Con l’ittico surgelato ho collaborato con aziende spagnole come broker in italia e con aziende italiane importatrici dal 1999 fino al 2018. Da 11 anni sono ideatore e socio fondatore di una azienda specializzata in carni pregiate dal mondo che produce hamburger di lusso. Uno dei miei motti preferiti è: “Chi vuole fare trova i mezzi e i modi, chi non vuole fare trova scuse!” View all posts by Salvatore Russo →