Fornelli pronti dal 19 al 22 febbraio: tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana, quest’anno alla settima edizione.
L’evento è organizzato dalla Federazione italiana cuochi (Fic) in collaborazione con “Leg – Italian Exhibition Group” nel contesto della “Beer&Food Attraction”, che si svolgerà a Rimini. Ai Campionati della Cucina Italiana sono attesi oltre 1.500 cuochi e 16 team provenienti dall’Italia e dall’estero che si sfideranno, nei 4 giorni di gara in singolo e a squadre, mettendosi alla prova su cucina fredda, cucina calda, pasticceria da ristorazione e cucina artistica.
Previsti 60 cooking show live dal palco della Fic Arena con 1800 pasti “sfornati a Casa Fic”. L’evento decreterà i migliori cuochi italiani nelle 14 categorie in gara (senior e junior). Oltre alle sfide in ogni categoria sono previsti cinque contest: da quello incentrato sulla Mistery Box a quello che incoronerà la Miglior Professionista Lady Chef.
Da segnalare il contest dedicato ai Ragazzi Speciali, che vedrà la partecipazione di ragazzi con programmazione scolastica differenziata e un compagno tutor alle prese con la preparazione di uno starter ispirato alla cucina mediterranea o di un antipasto all’italiana.
In programma anche il concorso per il Miglior Allievo degli Istituti professionali alberghieri, che porterà ai Campionati i vincitori alle competizioni regionali.
I Campionati della Cucina Italiana ospiteranno quest’anno anche le selezioni continentali europee della Worldchefs del “Global Chef” e le selezioni nazionali per il concorso di cucina creativa: il Bocuse d’Or.
