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Cibo e salute

Avere la pressione alta non significa essere malati ma avere una condizione che può far ammalare se non si prendono provvedimenti come una corretta alimentazione accompagnata ad uno stile di vita sano…
Scopri i benefici della frutta secca, ottima come spuntino, perfetta per la dieta.   Se sono a dieta posso mangiare le noci e i pistacchi? Quale spuntino posso consumare a metà mattina? Sp…
Ci vantiamo della qualità dei nostri prodotti, delle nostre carni. Ma la ricerca non conosce ancora le molecole responsabili del gusto. Quindi, la qualità è un fatto casuale, che ritroviamo all’insapu…
Porta in tavola la pera nashi, conosciuta anche come “pera asiatica”, perfetta per la tua dieta e per l’intestino pigro   Desideri sapere se la pera nashi è il frutto adatto per la tua dieta?…
Mela annurca amica del cuore Questa piccola mela dalla buccia rosso vinoso non è una mela qualsiasi! Coltivata in Campania da oltre 2000 anni, la mela annurca è salita sul podio dei supe…
Nel corso dell’articolo vedremo insieme uno dei cibi del momento: la poké bowl. Fotografata e postata sulle pagine Instagram di tutti i più grandi foodinfluencer del mondo, la poke bowl è ormai…
Svolta sostenibile in uno dei ristoranti più famosi di New York. Eleven Madison Park, tre stelle Michelin dal 2012 al 2020, ha annunciato che dallo scorso giugno, quando ha riaperto dopo la chiusura f…
Sei a dieta e vuoi sapere quante calorie ha una fetta di cocomero? Hai difficoltà a digerire il cocomero? Queste sono alcune delle domande che mi pongono spesso i miei pazienti a studio quando …
Il 18 giugno si è svolta la Giornata Mondiale del picnic, un’occasione per riscoprire il piacere di un momento spensierato e informale all’aria aperta, con amici o parenti. L'idea di trascorrere final…
Anche quest’anno fragole e spinaci restano sul podio della “Dirty Dozen” (sporca dozzina), una classifica stilata dall’Environmental Working Group (EWG) che come ogni anno ha classificato i livelli di…