Vita da Blogger..anzi da Farm Blogger. Cinzia Tosini.
Eclettica, solare, intelligente, curiosa, simpatica, dalla grande parlantina.... tanti gli aggettivi positivi per definire Cinzia Tosin...
08 Gen
12 Nov
Le calorie. Al di là di una truffa colossale.
Le calorie sono una truffa colossale per carpire la (già poca) attenzione dei consumatori frettolosi, irresponsabili, acritici, inconsa...
10 Nov
Analogic Wine o Wine3.0? – Il vino Biologico
Analogic Wine, contrapposto al Vino Digitale, al Wine 2.0 di cui abbiamo già parlato qui. Wine 2.0, espressione della modernità, espres...
17 Ott
Cibo e felicità. La nuova Puglia di Peppe Zullo
Nell’enclave Orsarese di Peppe Zullo, circondato da piccoli vigneti incastonati tra le rose, che spezzano, per un attimo, l’assoluto di...
04 Ago
Vincenzo Egizio, il coraggio di essere un contadino
Occhi di taglio orientale e carnagione scura, quasi a ribadire il cognome che porta, Egizio, Vincenzo ha quarant’anni e il nome dello z...
29 Lug
Pescopagano. Là dove osano le podoliche.
Alle volte ci sono dei luoghi dove non ti aspetti assolutamente che resterai sorpreso. Un po’ più in la di dove vivo, dove il Sannio be...
25 Lug
Giovanna Esposito. "Persa in cucina"!
Giovanna Esposito ha un percorso Internet notevole. Ha frequentato i forum di cucina storici in tempi non sospetti, ne ha gestito uno p...
11 Lug
La salute e la dimensione dei piatti
Possiamo governare la gola senza passare dalla testa? Si può fare, basta saperla ingannare. Come? Con i nostri sensi: la vista, in prim...
08 Lug
Della marinatura. Ossia l'osmosi e viceversa!
Non c’è nulla da fare, ti giri e rigiri e come in tutte le cose, anche in cucina, la chimica è ovunque… e tra le tante reazioni ch...
01 Lug
Elbataste: la vocazione dell'Isola d'Elba al turismo gastronomico.
Postiamo l'articolo scritto da Tatiana Paolini per Elbareport. Incoraggiare il turismo all'Isola d'Elba diffondendo la cultura delle tr...