Arancia, mandarino, limone, pompelmo sono i protagonisti della tavola invernale. Questi agrumi appartengono ad una famiglia ..
Ci sono formaggi antichi che raccontano una storia. Che faticano a sopravvivere e che hanno lottato per non estinguersi. ..
Lo zafferano è una spezia ricavata dagli stigmi di un fiore bellissimo color viola che sboccia dalla pianta Crocus ..
Per me “dieta”, quella efficace e duratura, non è sinonimo di “privazione” ma vuol dire “gusto e piacere”, ..
Se lungo un sentiero poco battuto vediamo un cespuglio formato da una grande quantità di cappelletti marroni possiamo ..
L’olio extravergine d’oliva è l’alimento per eccellenza di novembre, periodo in cui avviene la raccolta ..
Scrivo questo pezzo in difesa di tutte quelle persone in sovrappeso, abbondanti, mediterranee, che nel corso della ..
Con la parola “cavolo” si indicano diverse specie facenti parte della vasta famiglia delle crucifere. Tra i cavoli ..
Un tempo chiamate “il pane dei poveri”, oggi le castagne sono frutti prelibati, a volte molto costosi, dalla ..
Giardiniere di ortaggi, conserve, frutta sciroppata o sotto spirito, prodotti realizzati per secoli in casa per non sprecare ..
