- February 17, 2025
Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte terza)
Caricata la COCCA QUERINA, Pietro salpa dal porto candiota di Fragokastelo il 25 aprile del 1431, il giorno di San
Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini (parte seconda)
Ma dove era diretto il Patrizio Veneto Pietro Querini con tutto quel “Ben di Dio”, che lui descrive “di asai
Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini
Cibi e bevande nelle relazioni di Pietro Querini, patron della Cocca Querina, e dei suoi due ufficiali di bordo, Cristofalo
Giugliano, il pasticciere Francesco Di Rosa si racconta
GIUGLIANO – Aristotele insegna che “Lo scopo del lavoro è quello di guadagnarsi il tempo libero”, e nel tempo libero
Il biscotto di Castellammare: storia di una ricetta misteriosa
Se hai avuto il piacere e la fortuna di trascorrere una giornata a Castellammare di Stabia, non puoi non aver
Il tarantiello: storia di una tradizione vesuviana
Il tarantiello è un trancio di carne di tonno, ricavato dalla parte bassa dell’addome del pesce. Ha un sapore deciso
Storia di una sfera di riso – L’arancino/a
L’origine del nome “arancino” o “arancina” è una questione molto dibattuta, soprattutto in Sicilia, dove si assiste a un campanilismo
La regina Elisabetta I e il cioccolato: una storia leggendaria
La regina Elisabetta I d’Inghilterra è stata una delle figure più importanti della storia inglese. Regnò dal 1558 al 1603
Il tortellino. Storia di un prodotto con circa 1000 anni di storia.
Il tortellino, piatto tipico della cucina emiliana, deve il suo nome al diminutivo di tortello, dalla parola italiana torta. Le
Croissant francese e Kipferl austriaco. Lo stesso dolce nato da uno “sberleffo”.
Il croissant è un dolce iconico della pasticceria francese, amato in tutto il mondo per il suo sapore delicato e