Seguivo Luigi Gallo, talentuoso pizzaiolo di Casamarciano, da un po' di tempo.
Ho poi avuto la fortuna di provare la sua pizza prima al Tutto Pizza 2022 a Napoli nello stand della "3 effe Distribuz…
La Pizza del Sabato: la "Elogio a Diego Rossi" di Daniele Donatelli
Quando si parla di vera "pizza gourmet" non si può non non pensare al Veneto.
E' lì che è nata e si è perfezionata negli ann…
Enzo Bastelli, dopo anni a Caserta e una breve tappa a Napoli, arriva ad Aversa, esattamente a La Rosa Pizza e Cucina di Trentola Ducenta, alla corte della famiglia Fabozzi e ieri, 17 maggio, ha prese…
Apre a Somma Vesuviana il nuovo locale di Pietro Fontana : I Fontana Rustico.
"L'Ammore overe": ecco il claim che capeggia all'interno del nuovo locale di Pietro Fontana, "I Fontana Rustico".
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Pomigliano D'Arco si sta dimostrando come una sorta di "Mecca" per le nuove realtà in ambito food.
Dalla pizza, ai panini, alle rosticcerie gourmet, sono sempre di più i locali dove poter trovare pro…
Martedì 10 maggio alle ore 19:00 inaugura Museum Cafè a Piazzetta Nilo.
La realtà già esistente nel cuore del centro storico di Napoli dedicata alle opere dei musei cambia volto e punta ad un cocktai…
E' di sicuro uno dei pizzaioli più eclettici degli ultimi anni. Un ragazzo appassionato di impasti, che maneggiava prefermenti quando gli altri ne parlavano poco o nulla.
Si tratta di Enzo Bastelli, …
Questa volta per la pizza del Sabato Di Testa e di Gola vi porta a Baselga di Pinè, tra i monti del Trentino, dove si trova la pizzeria "La Talpa 3.0" del giovane Matteo Ceschi
Matteo è un autodi…
Nuova drink list e nuovo menù food per “Cinquanta – Spirito Italiano”, il coctktail bar all’italiana di Pagani (Sa). Ad un anno esatto dalla sua apertura, il secondo cocktail menù e la nuova offerta f…
Di Salvatore Bonetti ci siamo occupati altre volte qui su Di Testa e Di Gola
Di lui ci ha sempre colpiti la capacità di capire la potenzialità di proporre impasti e cotture particolari che esaltasser…
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