Elba..anzi Elba Magna.
Elba Magna nasce dalla voglia di Gabriele Messina di riscoprire e di riproporre i dolci tipici della tradizione elbana, quelli che non ...
05 Giu
30 Mag
La baguette fatta in casa. Il pane secondo Luisa Ghetti – Atto secondo.
Tempo fa vi avevo fornito un piccolo vademecum sulla panificazione e gestione dei lievitati fatti in casa (leggere QUI per chi se lo è ...
28 Mag
Giovedì? E' il giorno delle polpette!
La carne, che prima era uno dei prodotti più accessibili ed economici e riusciva a soddisfare anche le famiglie più numerose, oggi...
25 Mag
Ristorante La Taverna dei poeti. L'Elba che non conosci.
Paolo Paolini, il patron del ristorante, ha sempre avuto il sogno di aprire un suo ristorante fin da studente quando faceva le stagioni...
12 Mag
Il mondo dei Formaggi di Alberto Marcomini
Bella la degustazione in tandem tra Marcomini e Maria Sarnataro e il delegato ONAF di Napoli. Marcomini pone subito in evidenza che per...
06 Mag
Il pane artigianale…. come riconoscerlo.
Di seguito la trasmissione andata in onda su TV2000 - Televisione di Stato del Vaticano - sul pane artigianale. Autore: Antonio Giarnie...
02 Mag
I tortellini fatti a mano come una volta
Ogni "arzdaura" (leggasi sfoglina) dell'Emilia Romagna ha la sua ricetta, ma la verità è che bisogna partire da una buona sfoglia e per...
02 Mag
La pasta..quella fatta per bene.
Qui di seguito la trasmissione andata in onda su TV2000 su ideazione dell'Autore Antonio Giarnieri e con la conduzione della Giornalist...
30 Apr
Dal cacao al cioccolato. Tutto quello che è possibile sapere in poco più di 50 minuti.
Riporto qui i video del Programma Nel cuore dei giorni - spazio rosa - che si tiene su TV2000 su ideazione di Antonio Giarnieri con la ...
27 Apr
Darjeeling. Lo champagne dei tè più contraffatto al mondo!
Quando comprate un tè, (qualsiasi tè) è bene che vi informiate sulla provenienza, sul grado e sul raccolto del tè stesso. Solitamente (...