Caserta negli ultimi anni ha imboccato una strada netta, precisa. Una pizza che è diventata “casertana” identitaria, ..
Alessandro Bruner è cuoco, prima che pizzaiolo. Si forma in importanti cucine, anche stellate tra cui la preziosa ..
Napoli, piazzale Tecchio. Alle spalle dello stadio san Paolo, dopo il semaforo 20 m sulla destra c’è quello ..
Se cercate il locale “pettinato” dove fare esclusivamente bella figura col partner per approcciarsi a piatti ..
Pestât. Il circonflesso sulla a del nome di questo prodotto friulano sembra indicare il tempo lungo e paziente ..
Uno dei pizzaioli più eclettici che ho avuto la fortuna ed il piacere di incontrare è senza dubbio Bruno Gerace, ..
Da che mondo è mondo il pizzaiolo è figlio di pizzaiolo, così come suo padre e il padre di suo nonno. Un mestiere, ..
“Chi fraveca e sfraveca nun perde mai tiempo” Prima volta per me in Irpinia a mangiare pizza, avevo in agenda ..
A Salerno la pizza sta vivendo un boom con la nuova scuola sia in città che in provincia. Si sta riducendo il gap con le più ..
Pompei è una città che negli ultimi anni è stata protagonista di grosse aperture di pizzerie, tutte più o meno ..
