I segreti delle fragole di Nemi tra storia e leggenda
Autori Nel carrello News

La fragola di Parete

La storia della fragola di Parete, merita di essere raccontata. La coltivazione della fragola a Parete ha origine ad inizio

menaica
Autori Nel carrello News

Le alici “felici”. Le alici di menaica.

Nelle acque cristalline della costa cilentana si nasconde un tesoro culinario: le alici di menaica. Queste alici, pescate nella tradizionale

konjac
Autori Cibo e salute Curiosità dal mondo La recensione Nel carrello News

Sei a dieta? Allora mangia un bel mezzo chilo di pasta… di Konjac!

La pasta di konjac è la punta più avanzata della nuova frontiera della pasta. Figlia delle paste alimentari prima integrali

cicotto
Autori Nel carrello News

Lo “sfruttatore” della porchetta umbra. Il cicotto.

Nel piccolo borgo medioevale di Grutti, nel comune di Gualdo Cattaneo (PG), si tramanda da generazioni una prelibata tradizione culinaria:

Sciacchetrà
Autori Nel carrello News Un sorso di

Il vino senza tempo: lo Sciacchetrà delle Cinque Terre

Lo Sciacchetrà, il vino passito dolce delle Cinque Terre, presenta un colore giallo paglierino o dorato con un profumo ampio

Ciuiga
Autori Nel carrello News

La Ciuiga del Banale, quel salame con le rape che viene dal Trentino

La Ciuiga del Banale è un salume tipico del Trentino, che ha origine nel borgo di San Lorenzo in Banale,

san sebastiano
Autori Nel carrello News

Il Pane di San Sebastiano al Vesuvio. E guai a chi lo chiama “cafone”!

Il pane di San Sebastiano al Vesuvio è una specialità che tutti coloro che apprezzano la buona cucina tradizionale italiana dovrebbero

agresto
Autori Cibo e tradizioni Nel carrello News

L’Agresto e il Verjus, le alternative al limone e all’aceto

Il verjus e l’agresto sono due ingredienti che hanno guadagnato molta popolarità negli ultimi anni grazie al loro sapore unico

pecan
Autori Nel carrello News Ricette

La pecan, molto più di una noce

Origini e peculiarità della pecan e la ricetta della Torta di noci pecan e caramello. Le noci pecan sono un

Il carciofo brindisino IGP
Autori Nel carrello News

Il carciofo brindisino IGP

Il carciofo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Compositae. È originario del Mediterraneo e viene coltivato in molte parti