Attilio Albachiara e Francesco Martucci hanno consegnato a sorpresa il Trofeo Pulcinella al pizzaiolo casertano. ..
Uno dei punti di decisa debolezza del calzone al forno è da sempre la difficoltà di conservare una parte esterna ..
Nicola Falanga, della pizzeria Haccademia a Terzigno (ne parlammo già QUI) porta avanti idee interessanti, sfiziose ..
Una delle perle di Calabria: la Nduja. Il famosissimo insaccato dalla consistenza morbida nato nell’altopiano ..
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Quando si sente il cognome Sorbillo a Napoli non si può non pensare alla pizza. Una famiglia di 21 figli, ..
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