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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
07 Mar
Pizza

Le mie pizze del 2019. La visione di Giustino Catalano

  • 24 Marzo 2020
  • By author-avatar Giustino Catalano
Il 2019 è stato un anno intenso a bocca di forno. Ho avuto modo di provare diversi stili, differenti creazioni in...

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Daniele_Cacciuolo
22 Feb
Pizza

“La rustica” di Daniele Cacciuolo

  • 24 Febbraio 2020
  • By author-avatar diTestadiGola
Daniele Cacciuolo si definisce "semplice pizzaiolo napoletano", cresciuto e formatosi in famiglia con l’ambizione...

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Massimo-Del-Mestre
15 Feb
Pizza

“Fantasia di colori Mediterraneo” di Massimo Del Mestre

  • 16 Febbraio 2020
  • By author-avatar diTestadiGola
Massimo Del Mestre, classe 72 di Torre Del Greco (Na). La pizza è u...

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Pizze 2019
30 Gen
Pizza

Le mie pizze del 2019. La visione di Enrico Di Roberti

  • 24 Marzo 2020
  • By author-avatar Enrico Di Roberti
Il 2019 che si è da poco concluso è stato un anno che mi ha portato a provare diverse tipologie di pizza, nonché ...

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Impasto
19 Gen
Pizza

Pizzerie. Le imperdibili della Lombardia. Un indirizzario necessario.

  • 22 Gennaio 2020
  • By author-avatar diTestadiGola
“Milano a portata di mano, ti fa una domanda in tedesco e ti risponde in siciliano”, da sempre il capoluogo lombardo e la regione tutta...

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14 Ott
La pizza, la pizza del sabato, Pizza

Due Big della Pizza premiano l’astro nascente Giacomo Garau

  • 14 Febbraio 2023
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Attilio Albachiara e Francesco Martucci hanno consegnato a sorpresa il Trofeo Pulcinella al pizzaiolo casertano. È stata una vera e pr...

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Calzone rivisitato di Bruner 4
04 Mag
Pizza

Il Calzone rivisitato di Alessandro Bruner

  • 6 Maggio 2019
  • By author-avatar diTestadiGola
Uno dei punti di decisa debolezza del calzone al forno è da sempre la difficoltà di conservare una parte esterna che non sia troppo asc...

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Marinara rinforzata
27 Apr
Pizza

La marinara “rinforzata” di Nicola Falanga

  • 3 Maggio 2019
  • By author-avatar Antonio Caldarelli
Nicola Falanga, della pizzeria Haccademia a Terzigno (ne parlammo già QUI) porta avanti idee interessanti, sfiziose reinterpretazioni. ...

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Pizza
10 Gen
Pizza

Pizze con la Nduja – La nostra Top 5

  • 30 Gennaio 2019
  • By author-avatar diTestadiGola
Una delle perle di Calabria: la Nduja. Il famosissimo insaccato dalla consistenza morbida nato nell'altopiano del Poro è uno dei motivi...

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oscar della pizza
07 Mag
Foodnews ed eventi, Pizza

Mysocialrecipe lancia #PizzAward e gli Oscar della Pizza

  • 17 Dicembre 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
Mysocialrecipe lancia il contest internazionale #PizzAward e gli Oscar della Pizza      Forte del successo delle scorse edizioni che ha...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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