Cibo nel mondo

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Suspiro a la Limeña

Questa volta vi porto in Perù, a Lima per la precisione, per…

Carne al forno. Ricetta n. 13 – Kofta al forno in salsa al Curry

Le kofta sono delle polpette speziate diffuse nei Balcani, in Medioriente e…

Carne al forno. Ricetta n.11 – Pollo Tandoori.

Il pollo tandoori è un piatto indiano a base di pollo marinato…

Ma’mul o Ma’amul, biscotti arabi

Mi sono lasciata rapire dalla curiosità per questi dolcetti mediorientali, i Ma'mul…

Il Poke. Il piatto hawaiano che sta invadendo le città italiane.

La Poke Bowl, piatto hawaiano a base di riso, verdure e pesce…

Carne al forno. Ricetta n.8: Bobotie.

Il Bobotie, piatto nazionale del Sudafrica, è una casseruola di manzo al…

Dalla Scozia medioevale gli Scones con la ricetta per farli a casa

Gli scones sono un dolce tradizionale inglese che ha una lunga e…

Il sale? Non è tutto uguale!

Il sale più puro d’Italia? Quello di Volterra, che si estrae da…

Cucina “Mondiale” : il “Bigos” dalla Polonia.

Molti di voi staranno seguendo di sicuro i Mondiali di Calcio in…