Le ricette di Ghetto School

La pasta sfoglia: le tecniche per il pastello ed il panetto
- By admin
- . 3 Gennaio 2023
Oggi gli chef di Ghetto School si trasformano in pasticcieri e ci parlano della pasta sfoglia La pasta sfoglia è

Polpo glassato in tripla cottura
- By admin
- . 20 Dicembre 2022
Oggi gli chef di Ghetto School ci presentano una ricetta dalla doppia anima: italiana e marocchina. Polpo in tripla cottura

Panettone con lievito madre solido
- By admin
- . 13 Dicembre 2022
Si avvicina il Natale e gli chef di GHETTO SCHOOL ci presentano la ricetta del dolce più amato dagli italiani:

Risotto, Robiola di Roccaverano (fresca) caffè e zeste di limone e rafano
- By admin
- . 7 Dicembre 2022
Oggi gli chef di Ghetto School ci propongono una ricetta davvero elegante a base di riso, con un formaggio tipico

I Pel’meni
- By admin
- . 29 Novembre 2022
I pel’meni sono diventati molto popolari in Russia all’inizio del XIX secolo. In questo periodo gli storici e gli esperti

La pasta di miso
- By diTestadiGola
- . 15 Novembre 2022
La pasta di miso è un ingrediente tipico della cucina giapponese, che negli ultimi anni si sta diffondendo anche in

Focaccia bianca
- By admin
- . 8 Novembre 2022
Oggi vogliamo condividere con voi la ricetta di una focaccia che ci piace fare quando si hanno ospiti a casa

Il Torrone
- By admin
- . 1 Novembre 2022
I cremonesi raccontano che il torrone sia stato creato per il banchetto di nozze di Bianca Maria Visconti con Francesco Sforza. Addirittura indicano anche la

Lo sfincione bagherese
- By diTestadiGola
- . 25 Ottobre 2022
Lo sfincione bagherese (dal termina spongia, spugna, ad indicare un impasto alto, soprattutto morbido) bagherese è una variante del classico sfincione