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La prugna giapponese Ume

Adesso in Giappone è la stagione delle piogge. Ed è arrivata anche…

La Kasherut Ebraica

Il rituale alimentare, chiamato in ebraico “kasherut” (adeguamento), considera nei minimi particolari…

Catalana di crostacei con insalata di ortaggi profumati al pesto limone

Ingredienti 1 Astice 4-5 Ortaggi di stagione misti a piacere 1 limone…

Tabbuleh e Taboulè: ricette a confronto

     Sono due insalate “cugine”, nel senso che tutte e due…

Risotto triglie e bruscandoli, mantecato con caciotta erbe e agrumi

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 320gr riso carnaroli 120gr bruscandoli 5 triglie…

Il caffè turco. La perla nera

“Questo caffè viene dallo Yemen?“  si diceva un tempo ad Istanbul, ironicamente,…

I Pici di Santa Fiora

Sono nata e vissuta in Romagna, a Faenza poi per studio e…

Famolo strano…il panino! Follia n.4

E' venuto fuori finalmente il sole e si possono raccogliere le ciliegie!…

Le miscele di spezie nel mondo.

Le miscele di spezie sono nate in tutt’ il mondo da pratiche…

La Podolica in tasca!

Questa ricetta è stata presentata ieri sera alla Festa a Vico ed…