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L’Ungheria non ha soltanto il vino Tokaji, è una terra grande come l’Italia settentrionale ed è molto vocata al vino tanto da produrre almeno 3,1 milioni di ettolitri di vini bianchi e rossi da circa …
Si beve meno in quantità ma aumenta la platea degli italiani che consumano vino, con quasi 30 milioni di consumatori che rappresentano il 55% della popolazione adulta italiana, il 66% tra i maschi e i…
La civiltà del vino di Cipro ha già compiuto 6.000 anni   Un’isola che sa incantare davvero chi vi approda con paesaggi mozzafiato tra le pinete e le spiagge assolate, paesini assonnati spe…
Da quando c’è il trattato di Schengen non ci sono più quelle odiose barriere biancorosse ai confini, segate via senza tanti complimenti in una notte di fuochi d’artificio che sarà difficile da scordar…
Fino a qualche anno fa nei ristoranti e nelle trattorie di tutti gli angoli degli Stati orientali accolti dal recente allargamento a est dell’Unione Europea c’era una ripetitiva offerta di pietanze e …
Oggi il mondo del vino è completamente diverso da quello di appena mezzo secolo fa, sembra ieri. Allora non c’erano neppure le DOC, molti vendevano vino sfuso, in damigiana, soltanto pochissimi imb…
D’estate, quando disperatamente si cerca il fresco, molti pensano alla vicinissima Svizzera. Cime che toccano il cielo, laghetti che sembrano dipinti, gli allegri campanelli delle mucche al pascolo pe…
A pochi chilometri dalle famose località turistiche e dalle spiagge del lago di Garda, ma anche dall’intasatissima autostrada dove lunghe file di automobili s’inseguono nella pazza corsa allo stress q…
  Non ho mai fatto mistero con nessuno della mia passione per le bollicine rosse. Tant’è vero che il primo articolo che ho dedicato a un vino italiano in lingua straniera, pubblicato in due pu…
Michał Jancik è stato campione dei sommelier polacchi ed è arrivato 9° a un Trophée Ruinart a Reims, ma è anche uno dei rari esempi di autodidatta e la sua professionalità l’ha acquisita esclusivament…
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