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Chef di Pizza Stellato: il nuovo concorso della V Food Academy di Vincenzo Varlese

Mettendo a frutto un’esperienza di oltre 40 anni al servizio della ristorazione, dell’Arte Bianca e del mondo pizza, anche quest’anno la V Academy Food (www.vacademyfood.com) propone i suoi corsi di pizza, cucina, pasticceria, pasticceria salutistica e panetteria, con l’appoggio di alcuni tra i maestri e gli chef più rinomati del nostro Belpaese.
Questo 2021 si presenta, però, anche ricco di tante novità, alcune vere e proprie primizie nel panorama italiano ed internazionale che saremo lieti di presentare in anteprima nel corso di un incontro che si terrà lunedì 31 maggio alle ore 11:00 presso la sede dell’Accademia in Via Vittorio Emanuele II, n. 155 a Santa Maria Capua Vetere, che si appresta a diventare, come città, il vero fulcro di un innovativo progetto internazionale, in cui confluiranno professionalità ed esperienze da ogni parte d’Italia e del mondo.
A partire dal 6 settembre 2021 e fino al 6 dicembre 2021 presso la sede della V Academy Food di Santa Maria Capua Vetere si terrà il 1° Concorso Internazionale di Chef di Pizza Stellato (www.concorsochefdipizzastellato.com), che vedrà la partecipazione di un migliaio di pizzaioli provenienti da ogni angolo della nostra penisola ed anche dall’estero, per aggiudicarsi il titolo di Chef di Pizza e per tentare di conquistare l’ambita Stella di Chef di Pizza Stellato, che sarà consegnata solo ai migliori dei migliori, ai primi 10 che si saranno distinti, non solo per le loro abilità pratiche, ma anche per le conoscenze tecniche messe in campo.

V Academy Food - Home | Facebook


Vero fondamento del Concorso, infatti, è quello di elevare la categoria dei pizzaioli al pari di quella degli Chef, premiando chi ha le dovute abilità e conoscenze in tutti gli ambiti pizza e cucina.
Ma le novità non si esauriscono con il Concorso Internazionale, difatti, il 2021 ha visto la nascita dell’Ente GuidaPizza (www.guidachefdipizzastellato.com) che si occuperà della
realizzazione di un periodico mensile, Il Corriere dello Chef di Pizza, che ogni mese sarà
distribuito gratuitamente in oltre 40.000 copie in tutta Italia ed all’estero e che racconterà
del percorso dei nostri pizzaioli, del Concorso Internazionale, del mondo pizza, dei mondi legati all’Arte Bianca ed anche di ricette e percorsi eno-gastronomici alla scoperta dei più begli angoli del nostro Paese.
A completamento di tutto questo percorso, l’Ente GuidaPizza si occuperà anche della realizzazione, della pubblicazione e della distribuzione della Guida dello Chef di Pizza Stellato che avrà la sua prima edizione nel gennaio 2022 e che racconterà di tutti gli Chef di Pizza Stellati che otterranno l’ambito titolo e l’ambita Stella nel Concorso dell’anno
precedente.
Le novità sono tantissime e prevedono anche borse di studio in Accademia per i più meritevoli, Stelle e riconoscimenti alla Carriera, madrine e padrini d’eccezione per le varie manifestazioni, un’importante galà conclusivo di fine anno che per questa prima edizione si terrà al Savoy Beach Hotel di Paestum il 10 gennaio 2022 oltre ad un coinvolgimento mediatico di prim’ordine grazie a Lumina Artis Studios (www.luminaartisstudios.com) che si occupa della comunicazione di tutto il progetto e che si occuperà delle dirette streaming sulle piattaforme social più diffuse, così come di trasmettere live in tv i momenti più importanti di ogni manifestazione.
Oltre 1.000 partecipanti saranno attesi per questo primo galà di fine anno, con la partecipazione di ospiti di grande pregio ai quali sarà dedicato un riconoscimento particolare per quanto fatto nel mondo pizza e nel mondo cucina.
Le novità sono tantissime e siamo pronti a stravolgere il mondo pizza ed il mondo cucina portando grande innovazione e rinnovata professionalità con la passione e la maestria che da sempre contraddistinguono il nostro lavoro.
Vi aspettiamo, sarà l’inizio di una nuova era.

Santa Maria Capua Vetere, 20 maggio 2021
La Guida Chef di Pizza Stellato



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