Aprire una nuova attività durante la pandemia è un atto di coraggio. Aprirla in provincia ed in periferia è un atto non solo di coraggio , ma anche nobile. Nobile perchè si dà la possibilità ad un quartiere popolare di migliorare e ai giovani e alle famiglie di avere un punto di aggregazione diverso dalla “strada”.
Ecco perchè sono stato contento quando ho saputo della apertura a Marigliano, nei pressi del quartiere Pontecitra di “Ciappa Style – Cataleya” il nuovo locale di Pasquale Ciappa, imprenditore napoletano che ha deciso di scommettere con un investimento in un territorio “difficile”, ma ricco di potenzialità.
E proprio per aiutare il territorio, Pasquale ha deciso di donare una percentuale dell’incasso annuo alla parrocchia “Sacro Cuore” del Rione Pontecitra, in cui don Ciro Toscano si batte per dare opportunità di valorizzazione a giovani del quartiere.
Con l’aiuto di Aniello Spampanato, direttore di sala, maitre e sommelier, Ciappa ha creato un team di tutto rispetto, per una proposta culinaria che spazia dalla cucina partenopea , alla pizza e ai panini. Il tutto in un locale giovane ed elegante.
Ottima la pizza, affidata alle mani di Antonio Percuoco (già con Enzo Bastelli in Prima Classe a Caserta), Salvatore Zappella e Giacomo Salinas, mentre il reparto gluten free è gestito da Marco Amato.
Pizze che spaziano dalle classiche ad altre più orignali, come la Pasqualino, con crema di friarielli, pane fritto e tocchetti di costoletta di maiale. Davvero spettacolare la gluten free, difficile da distinguere da una pizza normale.
La cucina , affidata agli chef Salvatore Molaro ( già con Luigi Salomone a Piazzettà Milù) e Felice Terracciano, offre piatti tipici napoletani ( alcuni in chiave più moderna e giovane) , che vanno dalla pasta e fagioli, a pasta e patate, o una ottima lardiata.
Spazio anche a qualche panino, come quello con provola e porchetta.
Insomma, una proposta gastronomica completa, che accontenterà tutti i palati.
Vi consiglio fortemente una visità, non ve ne pentirete
Ciappa Style – Cataleya
Via Isonzo 1/f Marigliano
08118993010 -003
3791098922
