Co2 introvabile: Sant’Anna ferma la produzione di acqua gassata

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Secondo quanto riferisce una nota dell’Ansa Piemonte, lo stabilimento di Vinadio dell’Acqua Sant’Anna è stato costretto a fermare le linee di produzione della propria acqua gassata per mancanza della anidride carbonica (CO2), la sostanza che conferisce le classiche bollicine alle acque frizzanti.

Acqua Sant’Anna, il più grosso produttore europeo di acque oligominerali con un miliardo e mezzo di bottiglie all’anno, ha fermato le linee di produzione dei prodotti gassati. “La Co2 è introvabile e anche tutti i nostri competitori sono nella stessa situazione. Siamo disperati, è un altro problema gravissimo che si aggiunge ai rincari record delle materie prime e alla siccità che sta impoverendo le fonti”, ha detto Alberto Bertone, presidente e amministratore delegato di Acqua Sant’Anna, l’azienda di Vinadio (Cuneo).

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Alberto Bertone – Presidente e AD Acqua Sant’Anna / Fonti di Vinadio

La difficoltà a trovare l’anidride carbonica per prodotti alimentari si era già presentata alla fine dell’anno scorso – ricorda Bertone – “ma eravamo riusciti a tamponare quella che in questi giorni sta ripresentandosi in forma di vera emergenza, che riguarda tutti i produttori europei. Le aziende di Co2 ci spiegano che preferiscono destinare la produzione al comparto della sanità, saremmo disposti a pagarla di più anche se già costava carissima ma non c’è stato verso di fare cambiare idea ai nostri fornitori. Così – conclude Bertone – l’acqua gasata rischia di finire: una volta finiti gli stock nei magazzini di supermercati e discount, non ci saranno più bottiglie in vendita”.

Una brutta notizia per gli italiani, che nei primi mesi del 2022 hanno preferito l’acqua minerale a quella naturale. Secondo i dati di NielsenIQ, le vendite di acqua minerale nel canale off-trade del nostro Paese (ipermercati, supermercati e discount) hanno registrato una crescita del +6,4% in valore (886 milioni) e del +4,7% in volume nel periodo gennaio-maggio 2022 rispetto allo stesso periodo del 2021.

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