Coldiretti Pesca lancia a Cetara la prima Farm per il Tonno Rosso Made in Italy: sostenibilità, tracciabilità e nuove opportunità di mercato
- Allevamento del tonno rosso in Italia: un progetto innovativo per un prodotto tracciabile, sostenibile e di qualità
- Un progetto sostenibile a 360 gradi: ambientale, sociale ed economico
- Riportare in Italia una fase strategica della filiera del tonno rosso
- Garanzia di qualità: sigillo di tracciabilità su ogni esemplare di tonno rosso
- Coldiretti Pesca a Bruxelles: incontro con il Commissario UE per difendere il futuro del settore ittico
Coldiretti Pesca ha presentato a Cetara, storica città della tradizione marinara italiana, un ambizioso progetto per la creazione di farm italiane per l’allevamento del tonno rosso.
L’iniziativa, sostenuta dalla Regione Campania e co-finanziata nell’ambito del PN FEAMPA 2021-2027, è stata illustrata durante un importante vertice europeo del settore ittico.
Allevamento del tonno rosso in Italia: un progetto innovativo per un prodotto tracciabile, sostenibile e di qualità
L’obiettivo del progetto è realizzare impianti di ingrasso del tonno rosso in Italia, promuovendo un prodotto completamente tracciato, trasparente e sostenibile, con caratteristiche organolettiche in linea con il gusto italiano ed europeo.
L’allevamento sarà orientato verso un “ingrasso light”, simile a un mantenimento controllato, capace di offrire un tonno di alta qualità disponibile tutto l’anno e in grado di aprire nuovi mercati.
Un progetto sostenibile a 360 gradi: ambientale, sociale ed economico
Al centro della proposta di Coldiretti Pesca c’è un modello di sostenibilità integrata, che considera non solo l’impatto ambientale ma anche gli aspetti sociali ed economici.
Le nuove farm del tonno rosso coinvolgeranno infatti diversi segmenti della flotta italiana, con attività di supporto agli impianti e nuove opportunità occupazionali nelle comunità costiere, soprattutto nel settore della trasformazione.
Riportare in Italia una fase strategica della filiera del tonno rosso
Attualmente, la maggior parte del tonno rosso pescato nel Mediterraneo dalla flotta italiana viene inviato a Malta per l’ingrasso.
Il progetto Coldiretti intende riportare questa fase strategica della filiera in Italia. In tal modo crea le condizioni per investimenti locali e per una filiera corta che valorizzi il lavoro nazionale e riduca la dipendenza da altri Paesi.
Garanzia di qualità: sigillo di tracciabilità su ogni esemplare di tonno rosso
Il progetto si inserisce nella campagna di trasparenza e tracciabilità promossa dal MASAF, che prevede l’obbligo del sigillo di garanzia su ogni esemplare di tonno rosso pescato.
Questo sigillo certifica la provenienza, la qualità e la salubrità del prodotto, proteggendo le circa 170 imbarcazioni italiane autorizzate alla cattura da fenomeni di concorrenza sleale.
Coldiretti Pesca a Bruxelles: incontro con il Commissario UE per difendere il futuro del settore ittico
Il 15 settembre, il presidente di Coldiretti Ettore Prandini e la responsabile nazionale di Coldiretti Pesca Daniela Borriello presenteranno il progetto al Commissario UE alla Pesca, Costas Kadis, nel corso di un incontro ufficiale a Bruxelles.
In questa occasione, Coldiretti Pesca ribadirà anche la necessità di politiche europee di sostegno al settore ittico, minacciato da tagli drastici al bilancio proposti dalla Commissione Von der Leyen: da 6,1 miliardi a poco più di 2 miliardi di euro, con una riduzione del 67%.
